רוטב הבלונז עבר שינויים רבים ועדיין עובר כל פעם.

כל פעם משדרגת מחדש, אבל תמיד טעים ומשביע.

אז בתור אוהדת חצילים, תמיד במסעדות איטלקיות מזמינה פסטה מלנזנה.
החלטתי להביא אותה הביתה ולנסות לבד, וההצלחה מסחררת.